Brandstoffen en Houtsnippers
Een ervaren pitmaster weet dat een stabiele temperatuur het beste resultaat levert. Met de juiste brandstof zorg jij voor de juiste heatspots onder het rooster. Veel onervaren grillmasters staan niet stil bij de keuze tussen houtskool of briketten. Voor veel mensen lijkt dit hetzelfde, maar beiden hebben een geheel andere werking. Houtskool zijn verkoolde houtblokken en branden snel, heet en relatief kort. Briketten zijn geperste blokken en branden langer op een langere temperatuur. Ideaal voor 'low and slow' gerechten als pulled pork of brisket. Bekijk hieronder het aanbod:
