Souvlaki
- Niveau: Makkelijk
- Gang: Bijgerecht
- Hoeveelheid: 2-3 personen
- Tijd: 85 minuten
- Ingrediënten
- 300 gr kipfilet
- 3 tenen knoflook
- 2 tl oregano
- 1 tl tijm
- 3 el olijfolie
- 1 el citroensap
- zout en peper
- Benodigdheden
- Metalen spiesen
- Vershoudbakje
- Snijd het vlees in blokjes. Pers de tenen knoflook uit en doe ze samen met de olijfolie, oregano, tijm en citroensap in een vershoudbakje.
- Voeg vervolgens het vlees toe en een snufje zout en peper en meng alles goed door elkaar. Laat het vlees nu zo lang mogelijk marineren (bijvoorbeeld een nachtje in de koelkast). Korter kan uiteraard ook, maar de smaak trekt dan niet zo goed in het vlees.
- Prik het vlees aan metalen spiesen en bak de souvlaki circa 5-10 minuten totdat het vlees gaar is. Souvlaki wordt eigenlijk altijd op een barbecue gebakken, maar het kan bijvoorbeeld ook in een grillpan. Uiteraard is de smaak dan wel iets anders.
Bron: https://www.lekkerensimpel.com/souvlaki/
