•  

Hulp nodig? - Doe de keuzehulp
Showroom 7 dagen per week geopend - Bekijk openingstijden

Biefstuk barbecuespiesen

2 minuten lezen

Deel dit artikel op: ­­

  • Biefstukrecepten
  • Spiesen
  • Barbecuerecepten
  • Niveau: Makkelijk
  • Gang: Bijgerecht
  • Hoeveelheid: 2 personen
  • Tijd: 15 minuten
  • Ingrediënten
    • 650 gr biefstuk
    • 250 ml bbq saus
    • Peper en zout
    • 3 el olijfolie
  • Chipotleboter
    • 125 gr roomboter (kamertemperatuur)
    • 2 tl gehakte chipotle in adobo saus
    • 1 teentje knoflook
    • Sap van een halve limoen
    • Handje verse peterselie
    • Zout
  • Maïssalsa
    • 1 avocado
    • 2 tomaten
    • 0,5 rode ui
    • 1 teentje knoflook
    • 75 gr maïs (uit blik)
    • Sap van een halve limoen
    • Handje verse peterselie
    • Peper en zout
    • Olijfolie

Bereidingswijze

  1. Maak eerst de chipotleboter. Roer de boter zacht en voeg de gehakte knoflook, gehakte chipotle, het sap van een halve limoen, een snufje zout en wat gehakte peterselie toe. Meng alles goed door elkaar en zet apart.
  2. Voor de salsa, snijd de tomaten in stukjes zonder zaadlijsten. Pel en snipper de rode ui en hak de knoflook fijn. Snijd de avocado in blokjes. Meng dit alles samen met de maïs in een kom. Breng de salsa op smaak met limoensap, peper, zout en gehakte peterselie.
  3. Snijd de biefstuk in blokjes van 4x4 cm en rijg ze op de stokjes. Bestrooi de biefstuk met peper en zout en bestrijk met olijfolie. Grill de spiezen op de barbecue of in een grillpan gedurende ongeveer 10 minuten tot ze medium gaar zijn. Bestrijk de spiezen na het grillen met barbecuesaus.
  4. Serveer de barbecuespiezen met de chipotleboter en de Mexicaanse salsa.

Bron: https://uitpaulineskeuken.nl/recept/biefstuk-bbq-spiesen

Populaire producten

Kijk ook eens naar de volgende berichten:

Buikspek van de BBQ met ananassaus

Ben jij op zoek naar een heerlijk gerecht met een unieke smaak? Probeer dan dit recept met buikspek van de BBQ met ananassaus! Ben je benieuwd hoe je dit recept bereidt? Lees dan verder!

Lees meer...
Bavette met chimichurri

Bavette is een heerlijk, mals stuk vlees dat afkomstig is van de koe. Het vlees heeft een grove structuur en is perfect om te bereiden op de barbecue. Ben je benieuwd naar dit heerlijke recept? Lees dan snel verder!

Lees meer...
Picanha Steak met gebakken Paddenstoelen en Vinaigrette met Rode Wijn saus

Vandaag vertellen we je hoe je Picanha Steak met gebakken Paddenstoelen en Vinaigrette met Rode Wijn saus bereidt op de barbecue. Ben je benieuwd naar dit overheerlijke recept? Lees dan snel verder!

Lees meer...