• Niveau: Makkelijk
• Gang: Bijgerecht
• Hoeveelheid: 4 personen
• Tijd: 20 minuten
• Ingrediënten
  • 1 limoen (rasp en sap)
  •  2 theelepels gembersiroop
  •  1 beker crème fraîche (à 125 g)
  •  1 bakje cantaloupemeloen (in partjes, ongeschild)
  •  2 eetlepels olijfolie
• Benodigdheden
  • barbecue

Bereidingswijze

1. Meng de gembersiroop met 2 eetlepels limoensap door de crème fraîche. Schep de dip in een schaaltje en strooi er wat limoenrasp overheen.
2. Bestrijk de meloenpartjes licht met olijfolie.
3. Grill de meloenpartjes ongeveer 1 minuut per kant op een hete barbecue, tot er mooie grillstrepen ontstaan.
4. Leg de gegrilde meloen op een schaal en serveer met de dip erbij. Tip: Garneer de gegrilde meloen met verse muntblaadjes.

Bron: https://www.boodschappen.nl/recept/gegrilde-meloen-met-limoendip/